Macaroons

Bahan :
1 putih telur
1/3 cup gula caster
2 sdt tepung jagung
1 cup kelapa kering
65 gr dark compound coklat u/ hiasan

Caranya:
mixer putih telur hingga mengembang, lalu tambahkan gula sedikit2 setelah tercampur rata tambahkan tepung jagung aduk rata, masukan kelapa kering lalu bentuk bulat2 menggunakan 2 buah sendok.. atur dalam loyang dan oven hingga masak.., keluarkan dari loayang dinginkan, setelah dingin hias dengan coklat compound yg sudah dicairkan.. biarkan hingga coklat bekulalu masukan dalam toples, beress..;)
resep diambil dari buku Delicious Desserts

Coklat Macaroons

Bahan:

200 gr kelapa parut kering siap pakai
4 butir putih telur
200 gr gula pasir
1/2 sdt cream of tartar
30 gr cokelat bubuk
50 gr cokelat chip

Cara membuat:

Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tartar hingga kaku.
Masukkan kelapa, cokelat bubuk, cokelat chip aduk hingga rata.
Masukkan adonan dalam piping bag, sisihkan.
Oles loyang dengan margarine, alasi dengan kertas roti, bentuk adonan bulat susun diatas loyang lalu pipihkan dikit dengan menggunakan garpu, panggang kue dengan suhu 150' C hingga matang. Simpan kue dalam toples.

ini resep aslinya, tie pake resep yg udah di ubah dikit klik aja resep dibawah ;)
Sumber Tabloid Nova
Hangtuah digital library (kulineri indonesia)

Chesse Button

Bahan A :
250 gram butter
3 kuning telur
1 putih telur
1 sdm gula halus
150 gram keju edam parut

Bahan B :
450 gram terigu protein rendah, ayak
100 gram tepung sagu
keju cheddar secukupnya u/taburan

Glazuur :
200 gram icing sugar ( tie 150 gr)
45 gram putih telur = 1 butir putih telur
1/2 sdt cream of tartar
vanili atau cuka atau lemon essence secukupnya
Caranya:
mixer putih telur hingga benar2 kaku lalu masukan ctt dan gula perlahan2 hingga habis terakhir masukan 2 tetes valilli aduk rata , glazuur siap pakai..

Cara Membuat :
Kocok bahan A, masukkan keju parut, aduk. Masukkan bahan B, aduk rata Giling tipis 2-5 mm ,cetak sesuai selera atau potong kotak 2x2 cm lalu oven hingga 3/4 masak ,lalu olesi glazuur, ratakan dan taburi keju cheddar parut,oven lagi hingga matang.
resepnya dari Femi jaco (NCC)

Nastar Special

Bahan :
250 gr Margarine
100 gr Butter
100 gr Gula tepung
50 gr susu bubuk
2 bh Kuning telur
1 bh Putih telur
50 gr Keju Chedar
50 gr Keju Edam
750 gr Tepung terigu( tie ga semua)
Selai Nanas siap pakai
Kuning telur untuk olesan

Cara membuat :
Kocok margarine, butter, gula tepung sampai putih mengembang.
Masukkan 2 buah kuning telur dan 1 putih telur kocok bentar lalu matikan mixer
Tambahkan keju chedar dan keju edam,tambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk , ga harus dimasukin semua terigunya..
bentuk adonan bulat-bulat dan isi dengan selai nanas.
oles bagian atas dengan kuning telur,oven dengan suhu 150 C, sampai matang.

recipe by Uceu

Kaastengel

Bahan:
300 gr mentega & margarine
3 btr kuning telur
50 ml whipped cream
1 sdt perenyah cookies (ga pake)
½ sdt garam
250 gr keju tua (Edam, Gouda, Natural) tie pake edam
50 gr susu bubuk FC
50 gr Rexa Cheese (optional) ga pake
450 gr tepung terigu

bahan olesan:
2 btr kuning telur kocok
100 gr keju cheddar parut.

Cara membuat;
- Kocok mentega, margarine, garam, hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok lagi hingga mengembang (2 menit). - Masukkan keju, aduk rata, lalu tuang sebagian tepung dan susu bubuk, aduk lagi hingga rata, tuang lagi sisa tepung, aduk rata. -bentuk lalu, oles dengan kuning telur kocok, taburi dengan keju cheddar parut, oven hingga matang.

resep by: Fatmah Bahalwan

Puding Cocktail

bahan :
1 bungkus agar2 swallow globe( ini yg bagus)
1 kaleng susu kental manis
7 kaleng air( pake kaleng SKM)
1 kaleng coctail

caranya :
campurkan air , susu kental manis dan dan agar2 didihkan hingga beber2 mendidih sambil terus diaduk setelah masak angkat dan simpan diatas loyang dinginkan.. setelah dingin, potong2 puding tadi hidangkan dengan campuran buah2an /coctail siap dihidangkan.. dingin dingin ..ehmmmm enakkk ;)
* kalo ga suka manis susu kental manisnya tinggal kurangi

Bihun Goreng

Bahan :
1 bungkus bihun rendam air(kl 15 menit)
15 ekor udang buang kulit
3 buah cumi cuci dan potong kecil
100 gr jamur shitake
garam dan merica secukupnya
3 sdm saus tiram

bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Caranya:
tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan udang dan cumi biarkan hingga udang n cumi masak lalu masukan jamur shitake , garam ,merica saus tiram secukupnya biarkan hingga jamur masak sambil diaduk lalu masukan bihun , setelah bihun lunak aduk rata dan siap disajikan..;)